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État de la matière - cours
La matière :
En physique, la matière est tout ce qui a une masse, tout ce qui occupe un espace, tout ce qui compose un corps, tout ce qui constitue la Terre et l'Univers.
État de la matière :
La matière se retrouve principalement sous trois états : état solide, état liquide et état gazeux. L'état plasma peut être considéré comme le quatrième état de la matière.
État solide de la matière :
Les solides sont des assemblages de particules qui se touchent et sont fortement liées entre elles par des forces de cohésion, créant ainsi une structure rigide et ordonnée capable de résister aux forces déformantes. Ils sont incompressibles, ils ont une masse, ils ont une forme définie et un volume défini.
État liquide de la matière :
Dans un liquide, les molécules sont plus ou moins rapprochées. Elles se touchent. Elles sont faiblement liées les unes aux autres par des forces de cohésion. Elles ne sont pas ordonnées. Les liquides ont une masse et un volume défini mais une forme non définie. Ils prennent la forme du récipient qui les contient. Ils sont incompressibles mais expansibles. Ce sont des fluides.
État gazeux de la matière
Les gaz sont constitués de molécules. Ces molécules sont très éloignées les unes des autres. Elles ne sont pas ordonnées, elles sont entièrement libres. Les forces de cohésion sont très faibles. En revanche, il est possible de les rapprocher même si elles ne restent jamais ensemble. Les gaz sont compressibles et expansibles, ils ont une masse, un volume non défini et une forme indéfinie. Ce sont des fluides.
État plasma de la matière :
Le plasma est un gaz très chaud, fortement ionisé, globalement neutre. C'est un mélange d'électrons et d'ions chargés positivement. Il existe aussi dans le plasma des atomes ou molécules dits "excités" qui peuvent s'apaiser en émettant de la lumière. On considère que 99 % de la matière visible de l'Univers serait du plasma. Mais sur notre planète, le plasma est très peu présent. On citera les aurores boréales, les éclairs et le cœur de la flamme.
À l'échelle macroscopique, le plasma ne possède ni forme propre, ni volume propre, ni une énergie stable mesurable en un volume.
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