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Spécialités et leurs régions

Bon appétit !

Rendez à chaque spécialité sa région.

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Quiz "Spécialités et leurs régions" créé le 24-11-2007 par anonyme avec le générateur de tests - créez votre propre test !
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1. Le melon d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est un melon jaunissant à maturité, lisse ou brodé, à chair orangée.


2. L'artichaut Camus d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est bien rond, à grosse tête, avec des feuilles serrées, courtes et larges souvent teintées de violet sur les extrémités.


3. Les huîtres plates d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas sont les seules à être élevées en estuaire.


4. La moutarde d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est faite à base de moutarde noire. C'est Jean Naigeon qui, vers 1752, substitue le verjus au vinaigre, ce qui en fit la renommée.


5. La Fourme d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, d'un diamètre de 13 cm, d'une hauteur de 19 cm et d'un poids avoisinant les 2,2 kg.


6. La truffe noire d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas, également appelée 'perle noire' est particulièrement recherchée pour la saveur qu'elle donne aux mets qu'elle accompagne.


7. Le cèpe d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est un excellent champignon comestible à la douce saveur de noisette que l'on peut consommer aussi bien cru, que cuit, en conserve et même séché.


8. La mirabelle d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d'une mince couche cireuse et comestible appelée pruine.


9. Le pruneau d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas se consomme nature, en accompagnement de plats salés, ou dans des desserts sucrés.


10. Véritable caviar de la mer, la fleur de sel d'Agend'Ambertde Belonde Bordeauxde Bretagnede Cavaillonde Dijonde Guérandede Lorrainedu Périgord Je ne sais pas, au goût incomparable et au parfum subtil de violette exalte la saveur des plats les plus simples aux mets les plus raffinés.