> Plus de cours & d'exercices de culture générale sur les mêmes thèmes : | Art culinaire-produits-nourriture-recettes-spécialités | Culture générale [Autres thèmes]
	> Tests similaires : - Epices : les reconnaître - Végétariens - France (la) et ses spécialités - Confiseries - Ingrédients de recettes de cuisine - Desserts au chocolat - Desserts aux fruits - Desserts lactés
	> Double-cliquez sur n'importe quel terme pour obtenir une explication...

Plats à base de produits laitiers

Débutants Tweeter Partager
Quiz "Plats à base de produits laitiers" créé le 01-01-2010 par mfdjai avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mfdjai]
Voir les statistiques de réussite de ce test de culture générale 'Plats à base de produits laitiers'

Merci de vous connecter à votre compte pour sauvegarder votre résultat.

1. Comment s'appelle le plat typique de l'Aubrac, mélange de purée de pommes de terre et de tome fraîche ? La tartifletteL'aligotLe gratin dauphinoisJe ne sais pas

2. Avec quel fromage fait-on de la tartiflette ? Le brieLa cancoillotteLe reblochonJe ne sais pas

3. Avec quel fromage une flamiche du nord-est-elle recommandée ? Le maroillesLe vieux-lilleLa boulette d'AvesnesJe ne sais pas

4. Quel fromage entre dans la plupart des pizzas ? Le gorgonzolaLe parmesanLa mozzarellaJe ne sais pas

5. Outre l'emmental et le comté, que met-on dans le caquelon de la fondue savoyarde ? Le beaufortLe reblochonLe saint-nectaireJe ne sais pas

6. Quel plat alsacien est composé à la base d'une abaisse de pâte à pain et de fromage blanc ? La quiche lorraineLa flammekuecheLa pissaladièreJe ne sais pas

7. Quel produit laitier entre dans la composition du gratin dauphinois ? La crème fraîcheLe gruyèreLa tome de SavoieJe ne sais pas

8. Quel fromage entre dans la composition de plats d'origine grecque ? La graviéraLa fetaLa mozzarellaJe ne sais pas

9. De quel canton suisse est originaire « LE » raclette ? De GruyèreDu ValaisDu pays vaudoisJe ne sais pas

10. Quel fromage franc-comtois peut être mangé chaud sur des pommes de terre et des saucisses de Morteau ? La cancoillotteLa fourme d'Ambert.L'époissesJe ne sais pas

11. Quel produit, remplaçant le fromage, est très en vogue chez les végétariens ? Le cantalLe tofuLe camembertJe ne sais pas