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Sucre (le)- Son histoire

Canne à sucre en fleurs

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Quiz "Sucre (le)- Son histoire" créé le 10-03-2008 par mariebru avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mariebru]
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Voici des milliers d'années, en Europe, les hommes sucraient leurs aliments à l'aide de mielnectarJe ne sais pas Cette façon de faire dura jusqu'à l'époque de Napoléon Ier,l'époque des Croisadesla fin de la RenaissanceJe ne sais pas Pendant des centaines d'années, on ne vendit le sucre que chez le boulangerpharmacienboucherJe ne sais pas C'était uniquement du sucre de prunesde cannede figuesJe ne sais pas que seules les personnes très riches pouvaient se permettre. Vers 1800, lors d'une guerre entre la France et l'Angleterrela Russiel'AllemagneJe ne sais pas, le sucre manqua. Napoléon Ier encouragea les savants qui cherchaient à extraire du sucre de certains végétaux. En 1810, ChaptalPasteurParmentierJe ne sais pas découvrait le sucre de raisin. Bien que plus économique, ce sucre allait être remplacé par du sucre de betterave, grâce à Bernard DelessertBenjamain DussertBenjamin DelessertJe ne sais pas qui, en 181018121811Je ne sais pas , permit d'extraire le sucre de façon industrielle. En 1747, un AllemandAlsacienBelgeJe ne sais pas Andreas Sigismund Marggraf, avait réussi à extraire le sucre de la betterave, mais de façon artisanale. En peu de temps, la culture de cette plante fourragère prit une extension extraordinaire. En 2008, la France est le premierdeuxièmetroisièmeJe ne sais pas producteur mondial de sucre de betterave.