Epices (les)

Les auteurs grecs et latins n'ont jamais pu déterminer l'origine exacte de trois épices : le poivre, le gingembre et la cannellele safranl'anisJe ne sais pas Nos historiens modernes pensent que ces épices arrivaient par deux voies, l'une terrestre, la route de la soiela route de l'orla route des diamantsJe ne sais pas et l'autre maritime : océan Indien et golfe Persique ou mer Rougemer Noiremer BaltiqueJe ne sais pas

Vient ensuite le temps où les populations de l'Occident se replient sur elles-mêmes : les guerresépidémiesinvasions barbaresJe ne sais pas ont pour conséquence de couper toutes relations avec l'Orient. L'Europe perd le goût du poivre, jusqu'à en oublier la provenance ! Ce sont les VénitiensNapolitainsEspagnolsJe ne sais pas qui vont 'redécouvrir' la route des épices.

Après eux, après les Portugais et l'ouverture d'un nouvel itinéraire vers les Indes occidentalesIndes orientalesIndes chinoisesJe ne sais pas par Vasco de GamaChristophe ColombVasco Núñez de BalboaJe ne sais pas, les Hollandais puis les Anglais et les Français vont cultiver le nouveau jardin des épices, et d'abord celles que l'on va appeler les quatre épices nobles : poivre, cannelle, muscade et sésamecumingirofleJe ne sais pas