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Pâtisseries (les)

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Quiz "Pâtisseries (les)" créé le 01-09-2010 par maxwell avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de maxwell]
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1. Quelle pâtisserie est composée d'une pâte à choux fourrée de crème pâtissière ? Mille-feuillesEclairVacherinJe ne sais pas

2. Quelle pâtisserie est faite d'une pâte frite dans l'huile ? CroissantFritesBeignetJe ne sais pas

3. Comment s'appelle la brioche alsacienne qui nécessite un moule spécial à cannelures ? Kouign-amannKouglofKlougJe ne sais pas

4. D'où vient le nom mille-feuille, cette pâtisserie alternant pâte feuilletée, crème pâtissière et glacée avec du sucre glace ? De la plante achillée millefeuilleDe son nombre élevé de feuillets de pâteDu nom de son créateurJe ne sais pas

5. A quelle occasion déguste-t-on traditionnellement en France la galette des rois ? ChandeleurEpiphanieJour de l'anJe ne sais pas

6. Comment s'appelle la pâtisserie tunisienne composée de graines de sésame, de fruits secs, de pignons, de beurre et de miel ? BaboucheZrirSamsaJe ne sais pas

7. Quelle pâtisserie chinoise contient une sorte de crème pâtissière et est entourée de noix de coco râpée ? BaoziBoule de cocoBarbe de dragonJe ne sais pas

8. Comment s'appelle la pâtisserie composée de couches de meringue au chocolat et de mousse au chocolat ? FinancierChocolatineConcordeJe ne sais pas

9. Comment s'appelle la brioche italienne aux raisins secs et fruits confits ? CannelloniPanettonePasta realeJe ne sais pas

10. Quelle est la particularité de la tarte Tatin ? Tarte renverséeTarte sans pâteTarte sans fruitJe ne sais pas

11. Comment s'appelle le gâteau au chocolat, fondant par endroits et d'origine américaine ? BrownieCookieMuffinJe ne sais pas

12. Quel gâteau déclenche toute une série de souvenirs à Proust ? FarMadeleineReligieuseJe ne sais pas