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Pâtisseries (les)

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Quiz "Pâtisseries (les)" créé le 01-09-2010 par maxwell avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de maxwell]
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1. Quelle pâtisserie est composée d'une pâte à choux fourrée de crème pâtissière ? VacherinEclairMille-feuillesJe ne sais pas

2. Quelle pâtisserie est faite d'une pâte frite dans l'huile ? BeignetCroissantFritesJe ne sais pas

3. Comment s'appelle la brioche alsacienne qui nécessite un moule spécial à cannelures ? Kouign-amannKlougKouglofJe ne sais pas

4. D'où vient le nom mille-feuille, cette pâtisserie alternant pâte feuilletée, crème pâtissière et glacée avec du sucre glace ? De son nombre élevé de feuillets de pâteDu nom de son créateurDe la plante achillée millefeuilleJe ne sais pas

5. A quelle occasion déguste-t-on traditionnellement en France la galette des rois ? Jour de l'anEpiphanieChandeleurJe ne sais pas

6. Comment s'appelle la pâtisserie tunisienne composée de graines de sésame, de fruits secs, de pignons, de beurre et de miel ? BaboucheZrirSamsaJe ne sais pas

7. Quelle pâtisserie chinoise contient une sorte de crème pâtissière et est entourée de noix de coco râpée ? Boule de cocoBarbe de dragonBaoziJe ne sais pas

8. Comment s'appelle la pâtisserie composée de couches de meringue au chocolat et de mousse au chocolat ? ConcordeFinancierChocolatineJe ne sais pas

9. Comment s'appelle la brioche italienne aux raisins secs et fruits confits ? CannelloniPasta realePanettoneJe ne sais pas

10. Quelle est la particularité de la tarte Tatin ? Tarte renverséeTarte sans pâteTarte sans fruitJe ne sais pas

11. Comment s'appelle le gâteau au chocolat, fondant par endroits et d'origine américaine ? CookieBrownieMuffinJe ne sais pas

12. Quel gâteau déclenche toute une série de souvenirs à Proust ? ReligieuseFarMadeleineJe ne sais pas