Parfums : reconnaître les notes-Quiz

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Parfums : reconnaître les notes - cours

Avez-vous remarqué que, lorsque vous portez un parfum, les effluves évoluent au cours du temps ?

La senteur que vous remarquez juste après avoir vaporisé en début de journée est souvent très différente de celle qui reste en fin de journée. A condition bien sûr que la concentration soit suffisante : préférez alors une eau de parfum à une eau de toilette (et a fortiori à une eau de Cologne) pour en profiter plus longtemps.

Les notes de tête, de cœur et de fond forment une composition harmonieuse, savamment orchestrée par le 'nez' qu'est son créateur qui en garde jalousement le secret de fabrication ; Elles constituent ce que l'on appelle une 'pyramide olfactive' :

- La note de tête est constituée des matières premières les plus perceptibles mais aussi les plus volatiles : elle donne la première impression que vous avez après vaporisation. Parfois, c'est tout simplement l'odeur d'alcool qui domine : éphémère, elle disparaît en quelques minutes, voire en 1 ou 2 heures. Généralement fraîche, verte et vive, cette note est souvent fournie par la famille des hespéridés (agrumes).

- La note de cœur a une volatilité moyenne de quelques heures : Comme son nom l'indique, elle forme le cœur du parfum : moins intense que la note de tête mais plus tenace, elle prolonge la fraîcheur de la note de tête et annonce la chaleur de la note de fond. Par exemple, les notes florales. La note de cœur définit la famille de parfum : chypré, oriental, fleuri etc.

- La note de fond a une durée de vie de 8H à plusieurs jours, en raison de ses ingrédients très tenaces. Elle fixe le parfum. Elle participe grandement à l'attachement que l'on porte à son parfum. On y trouve les notes vanillées, musquées, boisées, ambrées, gourmandes, épicées, orientales, cuivrées.

Certes, certains composants pourront être utilisés en note de tête dans certains parfums et en note de cœur dans d'autres. Ou bien en notes de cœur dans certains parfums et en notes de fond dans d'autres. Mais globalement, dans la structure des parfums, on retrouve souvent les mêmes éléments associés aux mêmes notes.

Saurez-vous donner, pour chacun des composants suivants, à quelle note olfactive il est majoritairement associé ?

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1. A quelle note associeriez-vous la bergamote, dont l'huile essentielle est, depuis l'origine, incontournable dans la fabrication de l'eau de Cologne, et que l'on retrouve très souvent dans les eaux de toilette ?

2. Dans quelle note retrouve-t-on très souvent la rose parmi les parfums floraux ?

3. Précisez la note d'appartenance du musc, à l'odeur chaude douce et animale, qui est produite chimiquement à faible coût, évitant ainsi d'avoir à tuer le chevrotain pour récupérer cette sécrétion de sa glande située sous son abdomen pendant la période de rut.

4. Déterminez le type de note de la fève tonka, issue de la graine du fruit du teck, possédant une odeur forte et chaude qui évoque la vanille, le foin ou le musc.

5. Pour quelle note est destinée l'ambre gris, ou plutôt son substitut chimique moins onéreux, dont l'odeur chaude et animale rappelle le tabac ?

6. Donnez ici la note typique pour laquelle le cèdre est utilisé. Le cèdre de Virginie a l'odeur caractéristique des crayons à papier d'écolier ; tandis que le cèdre de l'Atlas est doux, camphré et cuivré.

7. Si votre eau de toilette ou votre eau d'été comporte du citron, apportant une touche acidulée et fraîche, à votre avis, à quelle note est associé ce composant ?

8. Retrouvez à quelle note appartient le patchouli, à l'odeur très puissante, liquoreuse, boisée, terreuse et camphrée ?

9. Dans quelle catégorie de note doit-on ranger la vanille (souvent remplacée par la vanilline de synthèse) qui apporte une note gourmande et chaude, et dont l'huile essentielle est reconnue comme un stimulant du système nerveux ?

10. Le jasmin est, avec la rose, la fleur la plus utilisée dans l'élaboration des parfums féminins floraux. Oui, mais à quelle note est-elle destinée principalement ?

11. Donnez à présent la catégorie de note du benjoin, utilisé en parfumerie pour sa note orientale, vanillée, et qui est utilisé dans la fabrication de l'encens et possède des vertus stimulantes et apaisantes.

12. Retrouvez la note du santal à l'odeur chaude et boisée, dont l'huile essentielle est relaxante et favorise la méditation, et qui entre dans la composition de l'encens fabriqué en Chine, et qui est utilisé dans des rituels religieux ?

13. Mis à part dans les fragrances soliflores, à quelle note peut-on destiner la lavande notamment dans l'eau de Cologne masculine ?

14. A quelle note peut-on associer la senteur cuir, qui rappelle l'odeur du cuir tanné, et que l'on obtient chimiquement à partir de la molécule isobutyle quinoléine ?

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