Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°89326 : Galette des Rois (la)

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Galette des Rois (la)

Histoire : La galette des Rois remonte à l'Antiquité romaine. Pendant la fête païenne des Saturnales qui durait sept jours, un roi était désigné parmi les jeunes soldats et l'heureux élu avait le droit de faire ce qu'il voulait. Sous l'Ancien Régime, le gâteau des rois était donné au même moment que le paiement de la redevance. En 1975, la première galette géante fit son entrée à l'Elysée. Selon les pays, les festivités sont différentes. Au sud des Etats-Unis, on mange le king cake, jusqu'au Mardi gras.

En France, la tradition a évolué au cours des siècles. La date de l'Epiphanie qui signifie 'apparition' se fête depuis 1801 le 6 janvier.

La galette des Rois est un gâteau, faite de pâte feuilletée, fourrée de préparations (confiture, frangipane, etc.).

Selon les régions, il s'agit d'un gâteau brioché ou d'une couronne des Rois 'en forme de bouée'. Ce gâteau est recouvert de fruits confits et de sucre en grains.

Tirer les rois : La tradition veut que l'Epiphanie soit l'occasion de 'tirer les rois'. Une fève est cachée, dans une pâtisserie nommée 'galette' et la personne qui découvre cette fève devient le 'roi' ou la 'reine' de la journée. Elle devra offrir la prochaine galette et remettre sa couronne. Les gâteaux à fève n'étaient pas réservés exclusivement au jour des Rois. Ils étaient servis au cours de rencontres conviviales.

L'histoire de la fève, commence avec la fève (le légume) qu'on mettait dans la galette autrefois. Au Moyen Age, la fève servait de jalon de vote pour choisir 'un roi'. La première fève en porcelaine fut fabriquée en 1874, par un pâtissier qui eut l'idée de remplacer la fève végétale par des sujets en porcelaine.

Le Musée de la ville de Blain, détient le record de conservateur de fèves. Les collectionneurs de fèves sont appelés les favophiles ou fabophiles. Les collectionneurs ont le choix entre la fève mate et la fève brillante qui représentent le même personnage.

Autour de la galette !

Bon travail

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Quiz "Galette des Rois (la)" créé le 28-12-2011 par maya58 avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de maya58]
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1. A quand remonte l'histoire de la galette des Rois ? .

2. Quel est le nom de la fête que célébraient les Romains ?

3. Sous l'Ancien Régime, à quel moment était donné le gâteau des Rois ?

4. Quel évènement célèbre la galette des Rois ?

5. Par quoi fut remplacée la fève (légume) en 1874 ?

6. De quand date la première galette géante offerte à l'Elysée ?

7. Avec quelle pâte est réalisée la couronne des Rois ou gâteau des Rois ? .

8. Afin de donner une note typiquement créole, qu'ajoute-t-on aux Antilles à la galette des Rois ?

9. Quel musée de France détient le record de collection de fèves ? .

10. Comment appelle-t-on les collectionneurs de fèves ?

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