> Plus de cours & d'exercices de culture générale sur les mêmes thèmes : | Art culinaire-produits-nourriture-recettes-spécialités | Culture générale | France [Autres thèmes]
	> Tests similaires : - Spécialités marocaines - Spécialités culinaires françaises - Spécialités régionales françaises - Spécialités des villes - Spécialités et leurs régions - Spécialités et leurs régions - France et spécialités - Spécialités françaises
	> Double-cliquez sur n'importe quel terme pour obtenir une explication...

Spécialités du Nord-Pas-de-Calais (Les)

Si vous avez vu le film 'Bienvenue chez les Ch'tis' vous obtiendrez la moyenne à ce test.

Test à effectuer sans modération pour les fans de bonne cuisine !

Bon appétit !

Débutants Tweeter Partager
Quiz "Spécialités du Nord-Pas-de-Calais (Les)" créé le 21-02-2012 par mgrd67 avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mgrd67]
Voir les statistiques de réussite de ce test de culture générale 'Spécialités du Nord-Pas-de-Calais (Les)'

Merci de vous connecter à votre compte pour sauvegarder votre résultat.

1. Dans le Nord, qu'appelle-t-on le bouffi ? Le cabillaudLa sardineLe hareng saurJe ne sais pas

2. Comment appelle-t-on le plat composé de viande de bœuf cuit à la bière, d'oignons et de cassonade ? La boulonnaiseLa carbonade flamandeLe bœuf bourguignonJe ne sais pas

3. Quel est le plat incontournable lors de la braderie de Lille ? Le cassouletLa bouillabaisseLes moules-fritesJe ne sais pas

4. Quelle est cette saucisse panée, typique des baraques à frites, dont personne ne donne la recette si l'on en croit le film «Bienvenue chez les Ch'tis » ? La fricadelleLa tricadelleLa bricadelleJe ne sais pas

5. Quel plat unique de poisson ou de poulet accompagné de ses légumes est servi dans une assiette à soupe dont le bouillon est lié à la crème ou au beurre ? Le waterzooïLa flamicheLe welshJe ne sais pas

6. Quel légume appelé la ratte du Touquet est une spécialité de la Côte d'Opale ? L'ailL'endiveLa pomme de terreJe ne sais pas

7. Quel est l'ingrédient principal du plat gratiné, appelé chicon au jambon ? Le poireauLa pomme de terreL'endiveJe ne sais pas

8. Quel fromage au lait cru en partie écrémé d'une vingtaine de centimètres de diamètre est lavé tous les jours à la bière pendant sa maturation ? Le mont des catsLe berguesLe maroillesJe ne sais pas

9. Quelle viennoiserie peut-on déguster plus spécialement durant la période de la Saint-Nicolas ou de Noël ? Le bijouLe bignouLe cougnouJe ne sais pas

10. Pour faire passer tous ces petits plats, quelle bière du département du Nord pouvez-vous déguster avec modération ? L'AnostekéLa LupulusLa GoudaleJe ne sais pas