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Allumettes caraïbes (Les)
LES ALLUMETTES CARAIBES |
Les allumettes en général se composent de rectangles de feuilletage garnis et cuits au four.
Elles sont servies le plus souvent en amuse-gueules lors des buffets, apéritifs...
Les allumettes caraïbes sont dorées, croustillantes, relevées d'une note de piment et de poudre de colombo.
Pour obtenir des allumettes caraïbes :
Il faut comme ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de fromage râpé
- 5 g de poudre de colombo
- 1 œuf
- Farine
- Piment confit ou du piment en poudre.
BON APPETIT
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