[Allemand]Der Buffalowurm

[Allemand]Der Buffalowurm
Message de frall posté le 04-03-2025 à 22:02:09 (S | E | F)
Bonsoir. J'ai trouvé un texte dans un ancien "Deutsch Perfekt" parlant des insectes dans la nourriture et je n'ai pas de traduction satisfaisante pour le mot "Buffalowurm". Je vous donne la phrase en allemand et la traduction en allemand du mot :
"... Acht Monate später war das erste Proteinpulver mit der Zutat Buffalowurm fertig."
Explication : der Buffalowurm = Tier in einer frühen Phase: Es ist klein, lang, dünn und hat kein Skelett und keine Beine.
Mon probleme : je ne peux pas traduire en français par : le ver de buffle ???
Auriez-vous des informations ? D'avance merci. MfG. Frall

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de jng, postée le 05-03-2025 à 07:00:08 (S | E)
Bonjour Frall, votre curiosité vous engage sur des chemins bien bizarres...
J'ai trouvé une analogie avec "Mehlwurm", d'où cette proposition : "ver de farine" (j'ai déjà rencontré ce genre de petites bêtes, ou leurs cousins, et je les appelle personnellement tout simplement "ver blancs"!).
Vous avez à l'occasion piqué ma propre curiosité et j'ai appris sur le net que leur usage était autorisé par la comm. européenne dans le cadre de la nourriture humaine, qu'ils constituent un apport en protéine et en vitamine D...
Bon appétit,
mais surtout bonne journée! :-)
jng

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de gerold, postée le 05-03-2025 à 09:10:13 (S | E)
Bonjour frall

Der Buffalowurm ist die Larve des Glänzendschwarzen Getreideschimmelkäfers, le Buffalowurm est la larve d'un coléoptère, l'alphitobus diaperinus, communément appelé (enfin, par ceux qui le connaissent) petit ténébrion mat ou petit ténébrion brillant, autorisé en 2023 pour l'alimentation humaine. Bon appétit !

Lien internet

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de virgile70, postée le 05-03-2025 à 11:38:12 (S | E)
Chapeau Gérold ! et merci, vous nous en apprenez des choses !

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de gerold, postée le 05-03-2025 à 15:46:21 (S | E)
On remarque un détail amusant : les germanophones qualifient ce coléoptère de Glänzendschwarz ("brillamment noir", sorte d'oxymore?), alors que certains spécialistes francophones le voient "mat" et d'autres "brillant".

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de tamaraal, postée le 05-03-2025 à 17:01:14 (S | E)
Auch wenn Würmer im Allgemeinen im Erdboden leben - das HIER zeugt von einem HOHEN Niveau! 👍

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de frall, postée le 05-03-2025 à 18:04:01 (S | E)
bonsoir et GRAND MERCI à vous. En effet, depuis le début de l'année plusieurs médias ont parlé de ces vers de farine qui seraient prochainement ajoutés pour le pain, les pâtes, ... et ayant trouvé l'article dont je parlais plus haut, j'ai choisi de l'utiliser pour la traduction. Je vais donc aller voir le lien de gerold. MAIS pour avoir longtemps vécu en Afrique, je peux ajouter avoir vu, au Cameroun, les habitants du quartier, la nuit, sous les réverbères attendre les "éphémères", enlever les ailes et les manger. Ils mangent aussi les termites grillées et, en RDC (Zaïre à l'époque) on pouvait acheter de GROS vers blancs bien dodus. Il fallait les faire jeûner comme les escargots, les griller ensuite pour les manger. J'aurais pu appeler ces derniers des "Buffalowurm" !! Merci pour ce sympathique débat mais je ne suis pas prête pour faire un essai MfG Frall

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Réponse : [Allemand]Der Buffalowurm de frall, postée le 05-03-2025 à 18:19:35 (S | E)
Post scriptum : j'ai oublié d'ajouter que sur Facebook le 11 février, j'ai trouvé un article "farine d'insectes" précisant que les insectes contiennent des CHITINES (= polysaccharide) qui ne peuvent être traités par nos intestins. Il y aurait également de l'ECDISTERONE.
BREF : seuls les oiseaux peuvent transformer en toute sécurité la nourriture des insectes.
J'espère que vous ne ferez pas de cauchemar à cause de moi. Frall

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