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Quelle est la sauce dite demi-glace à base de saindoux. ___. |
Réponse : Brune |
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Bon appétit !
1) Une bonne tête de veau doit être accompagnée d'une sauce qui fait la réputation de ce plat. [???].
2) Sauce originaire du sud-ouest qui accompagne les viandes rouges et les grillades.[???].
3) Sauce qui accompagne les légumes et d'origine marseillaise.[???].
4) Comment s'appelle la sauce à base de béchamel, de jaune d'œuf et de comté ? [???].
5) Quelle est la sauce dite demi-glace à base de saindoux. ___.
6) Sauce à base d'échalotes, de persil, d'huile d'olive et de vinaigre qui accompagne une salade bien fraîche.[???].
7) Comment s'appelle la sauce à base de béchamel et de jus de volaille ? [???].
8) D'origine américaine, cette sauce est composée de piment de Cayenne, de tomates, d'oignons et d'ail. [???].
9) Sauce à base d'oranges et de cacahuètes. [???].
10) Sauce à base de mayonnaise, de moutarde, d'échalotes, de câpres, de cornichons et d'herbes aromatiques. [???].
Page "Quelle est la sauce dite demi-glace à base de saindoux. ___. Brune" créée d'après les informations fournies par le membre le 10-04-2009 [Signaler un problème] [Autres questions]
