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Quelle est la teneur en matière grasse du beurre allégé ? ___ |
Réponse : Entre 41 et 65 % |
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1) Dans quelle ville est conservée la plaque de calcaire de l'époque sumérienne qui fait remonter l'existence de la fabrication du beurre à 4500 ans avant J.-C. ? [???]
2) Quel pourcentage de matière grasse d'origine laitière doit contenir le beurre ? [???]
3) Combien de litres de lait sont indispensables pour fabriquer un kilo de beurre ? [???]
4) Comment appelle-t-on l'étape qui consiste à séparer la matière grasse d'un liquide blanc, de la crème du lait ? [???]
5) Quel est le nom de ce liquide blanc ? [???]
6) Quelle est la teneur en sel du beurre salé ? [???]
7) Quelle est la teneur en matière grasse du beurre allégé ? ___
8) Quelles sont les deux principales vitamines que l'on trouve dans le beurre ? [???]
9) Laquelle de ces matières grasses est la plus calorique ? [???]
10) Quel homme d'Etat français lança un concours afin de trouver un remplaçant au beurre ? [???]
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