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1 gramme de glucides fournit ___. |
Réponse : 4 kcal |
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Les nutriments Les nutriments sont les éléments qui constituent nos aliments et qui entrent dans la composition du corps humain. Manger sainement, c'est manger varié. On peut classer les nutriments en 3 catégories principales : Les matériaux bâtisseurs , qui construisent et réparent l'organisme : protides (ou protéines) que l'on trouve surtout dans les aliments suivants : viande, poisson, œufs, fromage, soja, légumineuses sels minéraux eau, fruits et légumes frais Les matériaux énergétiques, qui apportent l'énergie utile pour le maintien de la température du corps et pour le travail physique et intellectuel. glucides: sucre, pâtes, riz, pain, pomme de terre, fruits, ... lipides: viandes grasses, lard, noix, cacahuètes, huile, crème, beurre, ... Les matériaux fonctionnels qui assurent le bon fonctionnement des organes : vitamines, oligo-éléments, eau les fibres alimentaires qui ne sont pas digérées mais qui facilitent le transit intestinal. fruits et légumes frais Les besoins en énergie d'une personne varient en fonction du sexe, de l'âge, des activités, de la température, ... L'apport énergétique des nutriments s'exprime en calories ou en joules. 1 calorie (kcal) = 4,18 joules 1 kilocalorie (kcal) = 1000 petites calories tableau des calories dépensées par jour de 1 à 3 ans 1360 kcal de 10 à 12 ans 2600 kcal adulte homme 2500 - 2800 kcal adulte femme 2000 kcal Activités et dépenses d'énergie en calories en 15 min Dormir 16 kcal Être assis 21 kcal Marcher 78 kcal Courir 188 kcal 1 gramme de glucides fournit 4 kcal 1 gramme de protides fournit 4 kcal 1 gramme de lipides fournit 9 kcal
1) Protides et sels minéraux font partie des matériaux [???].
2) Les glucides et les lipides sont des matériaux [???].
3) Les vitamines, les oligo-éléments et l'eau font partie des matériaux [???].
4) Les fibres alimentaires ne fournissent pas d'énergie; elles [???].
5) Les 3 symboles suivants
représentent, dans l'ordre, des matériaux : [???]. 6) 1 gramme de glucides fournit ___.
7) 1 gramme de lipides fournit [???].
8) 1 gramme de protides fournit [???].
9) Un yaourt qui contient 10 g de protéines, 40 g de glucides et 6 g de lipides m'apportera [???].
10) Dans la ration alimentaire quotidienne d'une personne, l'apport énergétique se fait surtout par [???];
11) 1 kcal équivaut à [???].
12) Quels aliments sont pauvres en calories mais riches en nutriments tels que sels minéraux, fibres alimentaires et vitamines ? [???]
13) Avant une compétition d'endurance, il est recommandé de consommer des féculents, aliments riches en [???].
14) Quelle série comprend des aliments riches en féculents ? [???]
15) La viande, les œufs, le fromage, le poisson sont des aliments riches en [???].
16) Du point de vue quantitatif, trouver un bon équilibre alimentaire consiste à manger [???] que celles que nous brûlons.
Page "1 gramme de glucides fournit ___. 4 kcal" créée d'après les informations fournies par le membre le 08-04-2009 [Signaler un problème] [Autres questions]
