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Quelle recette de veau Dubois, cuisinier français a-t-il offert à un de ses employeurs ? ___ |
Réponse : Orlov |
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Mélangeons gastronomie et histoire. Quelle est l'origine des plats au nom curieux, évoqués dans les questions ci-dessous ?
1) A quelle bataille napoléonienne fut improvisée une recette qui concerne la viande ? [???]
2) Quelle recette de sauce Pierre de Varennes dédia-t-il à un noble ? [???]
3) Comment assaisonner la sole qui porte le nom de Colbert, ministre de Louis XIV ? [???]
4) Quel fruit Escoffier fait-il à la Belle-Hélène ? [???]
5) Qui est Melba à qui Escoffier a dédié la pêche ? [???]
6) Quel nom de musicien peut porter le tournedos ? [???]
7) Quelle recette de veau Dubois, cuisinier français a-t-il offert à un de ses employeurs ? ___
8) Qui est Curnonsky ? [???]
9) Quel nom célèbre porte un certain hachis ? [???]
10) Qui a incarné Vatel au cinéma ? [???]
11) Quelle crème Vatel inventa-t-il dans un château appartenant au prince de Condé ? [???]
12) Quel ingrédient particulier contient le potage Dubarry ? [???]
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